Pozostawiamy na 10-15 minut, aby cukinia wypuściła sok. Dodaj grzyby do mielonego mięsa na patelni. Posyp solą. Gotuj na wolnym ogniu, aż płyn, który będzie wyróżniał się z grzybów, całkowicie się zagotuje. Dodaj przyprawy do smaku. Myjemy zielenie, osuszamy je ręcznikiem papierowym, aby wchłonąć nadmiar wilgoci.
60 minut bardzo łatwe Porcje: 4-6 Ziemniaki faszerowane mięsem mielonym i kurkami smakują obłędnie. Ci, którzy je jedli, mówią, że są pyszne, interesujące i proszą o dokładkę. W ziemniakach kryje mnóstwo smakowitych składników, które tworzą super danie na każdą okazję :) Głównym składnikiem tego dania są tytułowe ziemniaki, mięso mielone i kurki. Możesz użyć mielonego indyka, wieprzowej łopatki lub szynki. W farszu znajdziesz także cebulę i natkę pietruszki. Fajnym uzupełnieniem jest słony ser feta. Tak przygotowane faszerowane ziemniaki to mnóstwo smaku :) Jeżeli lubisz faszerowane ziemniaki, skorzystaj z tego sprawdzonego przepisu. Zobacz, jak można przygotować obłędne ziemniaki z mięsem mielonym i kurkami :) Przepis na ziemniaki faszerowane mięsem mielonym i kurkami nie jest skomplikowany. Ziemniaki z farszem z mięsa i kurek to tylko kilka łatwych kroków :) Zrobienie ziemniaków faszerowanych mięsem mielonym i kurkami nie zajmuje wiele czasu. Przygotowanie to około 30 minut, a resztę pracy wykona już piekarnik :) Lista składników nie jest długa. Być może masz je wszystkie w domu. A nawet jeżeli nie, kupienie tych produktów nie będzie stanowiło żadnego problemu. W sezonie na grzyby wybierz świeże kurki, a poza danie możesz zrobić z mrożonymi :) Składnikiem, który dodaje pysznego smaku i aromatu, są kurki. To grzyby, które nie tylko są wyjątkowo smaczne, ale mają także wiele cennych składników odżywczych i pozytywnie wpływają na zdrowie. W kurkach znajduje się witamina C, PP, E i z grupy B oraz cynk, potas, wapń, fluor i jod. Kurki można robić na wiele różnych sposobów, a w sieci krąży mnóstwo pysznych przepisów na te pyszne grzyby. Jednym z takich przepisów są właśnie te ziemniaki faszerowane mięsem mielonym i kurkami :) Pyszne i aromatyczne ziemniaki faszerowane mięsem mielonym i kurkami to potrawa, która będzie smakować zawsze i każdemu. To pyszna propozycja na obiad dla całej rodziny lub danie na kolację z przyjaciółmi. Te przepyszne ziemniaki z farszem z mięsa i kurek będą smakować każdemu bez względu na okazję :) Przepis na ziemniaki faszerowane mięsem mielonym i kurkami jest łatwy i sprawdzony. Wybierz go i ciesz się wybornym smakiem tych przepysznych faszerowanych ziemniaków, które kryją w sobie mnóstwo smaku i aromatu :) Składniki na ziemniaki faszerowane mięsem mielonym i kurkami 6 dużych ziemniaków 250g mięsa mielonego (drobiowego lub wieprzowego) 250 g kurek 50 g sera feta 1 cebula 1 pęczek natki pietruszki 2 łyżki oleju sól świeżo mielony czarny pieprz Przygotowanie dania ziemniaki faszerowane mięsem mielonym i kurkami ... Ziemniaki obierz i umyj. Gotuj w osolonej wodzie około 15 minut. Odcedź i odstaw do ostygnięcia. Ziemniaki przekrój na połówki i delikatnie wydrąż środek. Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Kurki umyj i oczyść. Duże pokrój na mniejsze kawałki, mniejsze pozostaw w całości. Cebulę pokrój w kostkę. Natkę drobno posiekaj. Fetę pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim cebulę, aż się zeszkli. Dodaj mięso mielone i smaż, aż całkowicie zmieni kolor. Dodaj kurki i smaż około 5 minut. Dopraw solą i pieprzem. Często mieszaj. Dodaj natkę pietruszki, wymieszaj i smaż około minuty. Do każdego ziemniaka nałóż porcję farszu. Na wierzchu ułóż kostki fety. Ziemniaki ułóż w formie do zapiekania i wstaw do piekarnika. Piecz około 30 minut. Podawaj na gorąco z sosem czosnkowym, musztardą lub ketchupem :) Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Bajgle - szybkie i łatwe Bajgle to pyszne drożdżowe bułki w kształcie oponki. Są chrupiące z zewnątrz, a w środku miękkie. Dzięki dodatkowi pestek słonecznika, maku lub sezamu zyskują przyjemny aromat. Pyszne bajgle możesz wypiekać sama w domu. Z tym przepisem na domowe bajgle nie będzie to trudne :) Bajgle przygotowuje się z mąki pszennej. Ciasto pięknie wyrasta na drożdżach. Sekretem dobrych bajgli jest sposób... Schab po warszawsku Schab po warszawsku jest przepyszny. To danie niegdyś było prawdziwym przysmakiem w dawnej Warszawie. Każda warszawska gospodyni potrafiła zrobić taki schab. Przepis na schab po warszawsku jest uniwersalny i nie przestrzeni lat nie stracił na aktualności. Schab po warszawsku zachwyci wyglądem i oczaruje smakiem Twoich bliskich :) Schab po warszawsku można w prosty sposób wyczarować z łatwo... Czosndogi Czosndogi to prawdziwy hit internetowych przepisów kulinarnych. Są to domowe hot dogi, w których tradycyjna podłużna bułka została zastąpiona czosnkową bagietką. Sekretem czosndogów jest to, że zapieka się je w piekarniku. Czosndogi to przepyszna nowa wersja znanych i lubianych hot dogów :) Już wiesz, czym różni się czosndog od hot doga. Czosnkową bagietkę możesz upiec własnoręcznie lub...
Zapiekanka ziemniaczana przepis. Lubicie zapiekanki ziemniaczane? A może wolicie makaronowe? Jeśli te drugie to polecam sprawdzić moje 2 przepisy: jeden na zapiekankę makaronową z mięsem mielonym, a drugi na zapiekankę makaronową z łososiem i szpinakiem. Wracając jednak do tematu głównego tego wpisu, czyli zapiekanki ziemniaczanej
Codziennie tysiąc spraw do załatwienia. Między innymi trzeba zrobić obiad. Najlepiej szybko i taki, żeby wszystkim smakował, był pożywny, zdrowy i nie doprowadziła nas do bankructwa. Dziś mam dla Was przepis właśnie na takie danie – zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym i warzywami. Składniki (na zapiekankę dla 3 osób dorosłych): około 0,5 kg mięsa mielonego około 1 kg ziemniaków 1 puszka pomidorów, najlepiej krojonych bez skórki 2 duże marchewki 20 dag sera żółtego 1-2 mozzarelle (w zależności od naczynia w jakim będziecie piec zapiekankę) 3 łyżki czubate śmietany 12% 2 łyżki masła 1 cebula łyżeczka papryki sól, pieprz i inne przyprawy, które lubicie (do smaku) ’ Przygotowanie: Ziemniaki obrać i pokrojone w plastry gotować przez 5 minut od zagotowania wody. Podobnie zrobić z marchewką, którą ja przekrawam na cztery części wzdłuż i później drobno kroję. [W przeciwnym razie marchewka pomimo pieczenia zapiekanki będzie dość twarda]. Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć na nim na złoto posiekaną drobno cebulkę. Dodać mięso i smażyć do momentu, aż mięso zacznie się przyrumieniać. Dodać podgotowaną marchewkę i pomidory z puszki. Przyprawić. [Pamiętajcie, że mięso z warzywami musi być dość dobrze przyprawione] Dusić około 5-10 minut, tak aby sos lekko się zredukował. Ser żółty utrzeć na tarce i wymieszać ze śmietaną. Mozzarellę pokroić w plastry. Wykładamy na wysmarowane masłem naczynie żaroodporne kolejno: ½ ziemniaków, ½ mięsa, ½ sera ze śmietaną, posypać solą i pieprzem (niezbyt dużo) i znów: ½ ziemniaków, ½ mięsa, ½ sera ze śmietaną, posypać solą i pieprzem i na wierzchu ułożyć plastry mozzarelli. Piec około 45 minut w piekarniku w temp. 180 stopni. Smacznego!
Odstawić na chwilę do przestudzenia. Ser zetrzeć na tarce. Formę do zapiekania wysmarować odrobiną masła lub oleju. Na dnie ułożyć połowę ziemniaków posypać je 1/4 startego sera. Kolejno wyłożyć farsz mięsny z pomidorami. Przykryć kolejna warstwą ziemniaków. Posypać pozostałą częścią sera. Zapiekać w nagrzanym
Zapiekanka z mięsa mielonego to pyszne danie, które może zawierać ziemniaki, makaron albo sezonowe warzywa. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to jedna ze smaczniejszych jego odmian. Zapiekanka z mięsa mielonego to pyszne danie, które może zawierać ziemniaki, makaron albo sezonowe warzywa. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to jedna ze smaczniejszych jego odmian. Zapiekanki są często potrawami typu misz-masz, ponieważ można je przygotować w rezultacie porządków w lodówce. Zapiekanka z mięsem mielonym to szerokie pole do kulinarnych popisów. Opcja z ziemniakami jest czasochłonna ze względu na długie pieczenie – ale warta tej ceny! Dla niecierpliwych jest wersja ze wstępnie obgotowanymi ziemniakami. Poniżej przepis na opcję podstawową zapiekanki z mięsem i ziemniakami, którą można wzbogacać o składniki, które mamy aktualnie w lodówce, takie jak pieczarki, papryka, oliwki, itp. Kasia gotuje z roladki z łososiem Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym – przepis Potrzebujesz: naczynia żaroodpornego lub brytfanki do pieczenia lub średniej wielkości blaszki. Składniki: 250 g mielonego mięsa wołowego lub wieprzowo-wołowego, 0,5 kg ziemniaków, 3 małe lub 2 duże cebule, 2 średniej wielkości pomidory, 2 ząbki czosnku lub 2 łyżeczki czosnku granulowanego, 100 g sera żółtego (edamski, gouda) w kawałku lub mozzarella – 1 sztuka, kostka bulionu warzywnego, przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego, rozmaryn, ostra papryka, 1 łyżka masła lub 3 łyżki oleju do wysmarowania formy, olej do smażenia. Czas przygotowania: 60-80 minut Stopień trudności: średnie Sposób przygotowania: 1. Umyj, obierz i pokrój ziemniaki w półtalarki. W celu skrócenia czasu pieczenia możesz je lekko obgotować. Gotuj w osolonej wodzie nie dłużej niż 10 minut. 2. Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju i podsmaż cebulę pokrojoną w drobną kostkę, pokrusz kostkę warzywną i wymieszaj. Dodaj przyprawę do mięsa mielonego, ostrą paprykę, mięso i czosnek. Podsmażaj wszystko na średnim ogniu mieszając. Teraz możesz dodać ”specjalny składnik”, który zalega w twojej lodówce. 3. Włącz piekarnik, żeby się nagrzał do temperatury 180-200 stopni. 4. Zetrzyj ser na tarce, jeśli używasz mozzarelli pokrój ją w plastry. Pomidory umyj i pokrój w drobną kostkę. 5. Naczynie lub blaszkę wysmaruj masłem lub olejem. Układaj warstwami: ziemniaki – posyp delikatnie solą, odrobina roztartego w dłoniach rozmarynu, starty ser żółty lub plastry mozzarelli, pomidory i mięso, papryka ostra, pieprz, na wierzch wysyp lub ułóż ser i posyp rozmarynem i papryką. Jeżeli nie przepadasz za rozmarynem możesz go zastąpić innym ziołem, takim jak bazylia, oregano, itp. 5. Wstaw naczynie/foremkę/blaszkę do rozgrzanego piekarnika. Piecz około 30 minut (w przypadku wstępnie ugotowanych ziemniaków) a 45-60 minut w przypadku ziemniaków surowych w temperaturze 180-200 stopni. Jeżeli zauważysz, że ser za bardzo się przypieka przykryj blaszkę folią aluminiową. Zapiekanka z mięsem mielonym to doskonała propozycja na obiad, albo obiadokolację. Wyśmienicie smakuje od razu po wyjęciu z piekarnika i na drugi dzień. Do zapiekanki ziemniaczanej z mięsem mielonym pasuje sos czosnkowy, paprykowo-pomidorowy albo kleks kwaśnej śmietany. Smacznego! Doskonałym dodatkiem do obiadu będą bataty. Zobacz, przepis na frytki i słodkie ziemniaki z grilla. Odchudzasz się? Zobacz, nasz dietetyczny przepis na frytki z piekarnika – smaczne i niskokaloryczne. Masz ochotę na chrupiące frytki? Zobacz, jak zrobić domowe frytki. Prosty przepis. Bataty świetnie smakują pieczone lub smażone. Idealnie nadają się jako dodatek do kasz czy zapiekanek. Sprawdź przepisy!
Mięso przesmażamy na 3 łyżkach oleju. 3. Ziemniaki obieramy myjemy i kroimy je w plasterki. 4. Cebulę obieramy i kroimy w plasterki. 5. Z dyni pozbywamy się za pomocą łyżki nasion. Obieramy. Kroimy w plastry a następnie w średniej wielkości plasterki.
Prosta, względnie tania i szybka. Składniki dla 4 – 6 osób: (forma o wymiarach 25 x 16 cm) 500 g mielonego mięsa wieprzowego (ja użyłam szynki) 600 g ziemniaków 1 nieduża cebula drobno pokrojona 2 jajka 2-3 łyżki śmietanki słodkiej 18 % tarty Grana Padano lub zwykły żółty ser – ok. 2 łyżek sól (ja użyłam soli wędzonej, ale zwykłą też się nada) pieprz papryka słodka (ok. 05, łyżeczki) tymianek suszony (ok. 1 łyżeczki) olej do smażenia cebuli masło Ziemniaki obrać, pokroić w niedużą kostkę ugotować. Cebulę usmażyć na brązowo. Jajka rozbełtać, wymieszać z serem i śmietanką, lekko posolić. W misce wymieszać ziemniaki, mięso i jajka ze śmietaną. Doprawić solą, pieprzem, papryką i tymiankiem. Przełożyć do nasmarowanej masłem formy, wygładzić wierzch, na który „rzucić” kilka wiórków masła Piec ok. 30 min. w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Gotowe! Podsumowanie Nazwa daniaZapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym Opublikowany 2013-03-18Czas przygotowania0H30MCzas gotowania0H30M Całkowity czas1H0M
Przepis jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną z mięsem i sosem beszamel . Jest bardzo dobra i smaczna .Będziemy potrzebować:1 kg obranych ziemniaków400 g piec
Oto klasyczny przepis na najlepszą zapiekankę z puree ziemniaczanego. Smakuje jak w przedszkolu, pamiętasz jak zjadłeś wszystko bez śladu? Zawartość kalorii w daniu jest niska, więc można je zaliczyć do dietetycznych. Mięso mielone – 400 gramów (radzę zrobić mieszankę kurczaka i wieprzowiny). Jeśli od wczoraj nie ma tłuczonych ziemniaków, obierz bulwy ziemniaka i zagotuj. W tym samym czasie smaż warzywa w nadzieniu. Kroić cebule. Wrzucić masło na patelnię. Zacznij smażyć. Marchewki natrzyj grubymi wiórkami, wyślij je do kostek cebuli, które do tego czasu stały się przezroczyste. Smażyć razem na złoty kolor. Dodaj mięso mielone do warzyw. Kontynuuj wspólne gotowanie. Mięso mielone rozbić łopatką na mniejsze formacje, wymieszać z marchewką i cebulą, aby uzyskać jednolite nadzienie. To będzie gotowe wypełnienie, spójrz na zdjęcie. Następnie sól, dopraw pieprzem, wymieszaj zawartość patelni. Przyciemnij przez dosłownie kilka minut, wyłącz ogrzewanie. Aby mięso mielone w zapiekance było bardziej miękkie, radzę przełożyć je do miski i zmielić blenderem na pastę. Zadbaj o ugotowane do tego czasu ziemniaki. Zmiażdżyć bulwy. Wlej mleko. Dokładnie wymieszaj mieszankę ziemniaczaną. Jajka podzielić na białka i żółtka. Białka wyślij do puree ziemniaczanego, żółtka zostaw do wysmarowania zapiekanki. Sól, ponownie wymieszaj bazę. Puree okaże się delikatne, nie płynne, umiarkowanie gęste. Nasmaruj formę olejem słonecznikowym. Łyżka w połowie ilości puree. Przykryj drugą połową tłuczonych ziemniaków. Posyp żółtkiem kawałki masła. Ponieważ wszystkie składniki potrawy są już gotowe, wstaw zapiekankę do piekarnika tylko na 15-20 minut. Zapiekanka z tartymi ziemniakami, mięsem mielonym i kwaśną śmietaną Proponuję upiec porcję w piekarniku, choć można zrobić zwykły placek, a potem podzielić na kawałki. Przyprawy do mięsa mielonego, sól, olej do smażenia. Dodaj przyprawy, sól do mielonego mięsa, wymieszaj masę. Cebulę posiekać, podsmażyć na oleju na złoty kolor. W misce wymieszać śmietanę z okruchami jajek. Zrób to samo z surowymi bulwami ziemniaka. Odsącz nadmiar soku (trochę wyciśnij rękoma), dodaj sól, wymieszaj masę. Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 200 o C. Uformować zapiekankę: mięso mielone podzielić na kilka części, z każdej zrobić 1 cm placek, rozłożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Na tortillę połóż łyżkę smażonej cebuli. Na wierzch ze śmietaną z jajkami. Posyp serem i odrobiną kwaśnej śmietany. Jeśli uznasz, że projekt jest zbyt skomplikowany, ułóż wymienione warstwy w formularzu, bez dzielenia na osobne ciastka. Piecz naczynie przez 30 minut. następnie obniż stopień w piekarniku do 150. Kontynuuj gotowanie przez dodatkowe 15 minut. Radować się! Kaloryczna zawartość zapiekanki pozwoli Ci zjeść dodatkowy kawałek bez szkody dla Twojej sylwetki. Wartość odżywcza 100 gramów dania to 134 kcal, a pełna porcja wystarczy tylko 280 kcal. Przepis na zapiekankę z surowymi talarkami ziemniaczanymi z mięsem mielonym „Kuszenie Carlsona” Zabawna nazwa pochodzi ze Szwecji, gdzie lubią łączyć produkty mięsne ze śmietaną. Przepis z serii „Comfort Food”, czyli pocieszające, pełne duszy danie. Cudownie delikatna zapiekanka, którą ugotuje nawet dziecko. Znam inne świetne danie z mielonego mięsa – klopsiki pieczone w piekarniku – wchodzą. Obrane bulwy pokroić w plastry lub szerokie paski. Cebulę drobno posiekać. Podsmaż na maśle na patelni. Po 3 minutach dodać mięso mielone. Jeśli robisz to dla dzieci, lepszy jest kurczak, może z niewielkim dodatkiem wieprzowiny. Wymieszaj mięso mielone z kostkami cebuli, aby rozdrobnić klopsiki. Dopraw solą, posyp pieprzem, gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Naoliwić formę. Ułóż plasterki ziemniaków. Następnie wyślij zawartość patelni. Tutaj sam zdecyduj, czy ziemniaki mieszać z mięsem mielonym, czy pozostawić warstwami. Polać łącząc sos sojowy, śmietanę, musztardę, pieprz i sól. Wlej do formy. Wstawić do piekarnika temperaturę 200 o C. Rozgrzać, umieścić formę. Piecz przez 50-60 minut. Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną w warstwach z mięsem mielonym i grzybami Grzyby i ser to jedne z najlepszych dodatków do mięsa mielonego. Jeśli zdecydujesz się zrobić to z leśnymi grzybami, najpierw je zagotuj. Ale z reguły bierze się pieczarki, dostępne o każdej porze roku. Danie piecze się warstwami, polane sosem śmietanowym. Cebulę posiekać w tym samym czasie, podsmażyć na patelni na złoty kolor. Pieczarki pokroić na talerze, wrzucić na cebulę. Gotuj przez 5 minut ciągle mieszając. Po upływie ustawionego czasu dodaj mięso mielone. Kontynuuj smażenie na średnim ogniu. Mieszać łyżką (łopatką), starając się połamać duże frakcje mięsa mielonego na małe kawałki. Równolegle przygotuj nadzienie śmietankowe, mieszając śmietanę z przyprawami. Ugotowane i lekko schłodzone ziemniaki pokrój w plastry lub plastry. Rozłóż połowę na dnie natłuszczonej formy. Posmaruj sosem. Następnie ułóż warstwę pieczarek z mięsem mielonym. Lekko dociśnij palcami podkładkę ziemniaczaną. Zrób warstwę kwaśnej śmietany na wierzchu tej warstwy. Następnie ułóż resztę ziemniaków. Posyp serem. Jeśli pozostanie trochę kwaśnej śmietany, rozprowadź ją na drugiej warstwie ziemniaków. Naczynie pieczemy w temperaturze 180°C. Czas pieczenia 30 minut. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i serem Smaczna technologia gotowania zapiekanek: Przygotuj wcześniej bakłażany, pozbywając się goryczy. Podziel w kółko, dodaj sól, odstaw na 10-15 minut. Opłucz kubki, osusz na papierowej serwetce. Piec bakłażany w piekarniku, rozprowadzając je na blasze do pieczenia (w 200 ° C, 10 minut). Przygotuj dressing do zapiekanki: dodaj pieprz, proszek musztardowy, zmiażdżony kleik czosnkowy, olej roślinny, sól do śmietany. Mieszaj do uzyskania gładkości (mikser ci pomoże). Odłóż trochę sosu, aby posmarować górną część zapiekanki. Do pokrojonych ziemniaków dodaj resztę nadzienia. Wymieszaj, rozprowadzając sos na ziemniakach. Dodaj pieprz do mięsa mielonego, sól, wymieszaj masę. Wlej połowę ziemniaków śmietankowych do formy. Przykryj drugą połową. Posmaruj resztą sosu. Piecz przez 20 minut w 180 ° C. Wyjmij patelnię, rozłóż kubki z bakłażana. Wróć do piekarnika. z opowieścią krok po kroku o przygotowaniu pysznej zapiekanki z ziemniakami i warstwą mięsa mielonego. Niech zawsze będzie dla Ciebie pyszny!
Skorzystajcie z naszego przepisu i stwórzcie pyszne danie dla siebie i najbliższych. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i serem - składniki: 1 kg ziemniaków średniej wielkości o jednakowym rozmiarze; 700 g mięsa mielonego (może być wieprzowe, wołowe, lub mieszane) 1 puszka krojonych pomidorów lub pół kartonika passaty
Dzisiejszy obiad w zasadzie miał wyglądać inaczej, planowałam tradycyjne mielone z ziemniakami i brokułami na parze. Ale przypomniało mi się, że kiedyś właśnie z takich składników przygotowałam pyszną zapiekankę. Więc postanowiłam powtórzyć ją dziś i wcale nie żałuję, wyszła naprawdę znakomita. Polecam :) Składniki - ziemniaki 1 kg - mięso mielone ( u mnie z indyka ) kg. - brokuł średniej wielkości - jajka 2 szt. - ser żółty 15-20 dkg. - śmietana 200 ml - cebulka dymka z zieleniną - czosnek 2 ząbki - sól, czerwona, mielona papryka, majeranek Wykonanie Ziemniaki i brokuła gotuję, każde osobno w lekko osolonej wodzie, al dente, ziemniaki ok. 10 minut, brokuła ok. 3-5 minut. Odcedzam i studzę. Mięso mielone przekładam do miseczki. Do mięsa dodaję surowe jajko, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, posiekana cebulkę wraz z zieloną częścią, doprawiam solą. Mieszam do połączenia składników. Naczynie żaroodporne smaruję przy pomocy pędzelka olejem, na spód układam pokrojone w plastry ziemniaki, posypuje je mieloną papryką i roztartym majerankiem,na ziemniaki rozkładam równo warstwę mielonego mięsa, na mięso układam różyczki brokułów. W miseczce roztrzepuję jajko ze śmietaną odrobinę solę i powstałym sosem zalewam równomiernie zapiekankę. Ser żółty ścieram na tarce o dużych oczkach i wykładam na wierzch zapiekanki. Naczynie przykrywam pokrywką. Piekę ok. 60 minut w 170 stopniach przy włączonym termoobiegu. Na 10 minut przed końcem pieczenia zdejmuję pokrywkę aby ser się ładnie zrumienił. Po wyjęciu z pieca pozwalam zapiekance chwilkę ( minut ) odpocząć i dopiero wtedy nakładam na talerze. Smacznego :) Ps. Na drugim zdjęciu w tle widoczny mój osobisty pomocnik i degustator :) ( a ja go dopiero zauważyłam jak wczytywałam zdjęcia, eh :))
QwAT. 63 178 481 320 292 174 459 320 58
zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i grzybami
