Tarta z białą czekoladą i żurawiną – uwagi. Mam dla was pyszny pomysł na świąteczny wypiek! Krucha tarta z żurawiną i białą czekoladą to idealne ciasto na Boże Narodzenie. Wygląda obłędnie, a smakuje jeszcze lepiej! To zasługa kruchego ciasta, pysznego kremu z mascarpone i białej czekolady oraz kwaskowatej żurawiny.
Tak, to ciasto powstało w 10 minut, no może w 12! Zniknęło również ekspresowo, ponieważ nie sposób mu się oprzeć. Krem na bazie serka mascarpone, lekko kwaskowate maliny oraz biała czekolada i pysznie chrupiące ciasteczka francuskie tworzą naprawdę idealne połączenie. Ciasto widoczne na zdjęciach sfotografowałam po około 10 minutach chłodzenia, choć można ten etap pominąć lub wydłużyć, aby ciastka lekko zmiękły. Przyznam, że uwielbiam tą ciasteczkową cukrową posypkę. W tytule napisałam również, że moja propozycja jest całoroczna. Oznacza to, iż możecie użyć malin świeżych lub mrożonych, tak jak ja zrobiłam w tym przypadku. Zawsze mam ich mały zapas na taką ewentualność. Polecam! (Forma o wymiarach 20 x 20 cm) Krem: 250g serka mascarpone 200 ml śmietanki 30-36% 3 łyżki cukru pudru (płaskie) Dodatkowo: 100g malin (mrożonych lub świeżych) 50-75g białej czekolady Przygotować krem. Śmietankę z cukrem ubić na sztywno i stopniowo połączyć z serkiem mascarpone. Następnie na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia/folią spożywczą ściśle ułożyć paluszki francuskie. (Ciastka można także dodatkowo ułożyć na bokach, aby powstało ich podwyższenie.) Część paluszków, które pozostaną należy pokruszyć, a resztę odłożyć do dekoracji. Na ciastkach ułożyć maliny (mrożone odmrozić i delikatnie odcedzić z nadmiaru wody/soku) oraz krem mascarpone. Całość obficie posypać ciasteczkowymi okruchami z uprzednio posiekaną białą czekoladą i udekorować całymi paluszkami. Gotowe ciasto nadaje się do bezpośredniego spożycia, ale można je również schłodzić w lodówce.
Tort z żurawiną i białą czekoladą Cukiereczek Połączenie żurawiny i białej czekolady jest ponadczasowe i pyszne. Tort w przygotowaniu jest prosty, ale pracochłonny. Konfiturę żurawinową możemy zrobić kilka dni wcześniej. Krem z białej czekolady robimy 1 dzień przed złożeniem tortu. 4 godz.
27 Marzec 2009 Babeczki maślane z białą czekoladą i kremem mascarpone 0 Ostatnio piekę trochę „pod siebie”... biała czekolada, marcepan, migdały... Robiąc dzisiejsze mini babeczki wiedziałam, że będą mi smakować. Ze względu na wilgotną konsystencję ciasta, maślany smak i krem z serka mascarpone. Mają piękny żółty kolor. Bardzo ładnie się przechowują, najlepiej w lodówce. Zdążyłam już rano część zamrozić i wieczorem rozmrozić... nic nie straciły na atrakcyjności. Okazało się, że dobrze smakują też chłodne, są bardziej sztywne, papierek ładnie odchodzi od ciasta (zależy to od masła, które ma dość spory udział w masie). Babeczki oparte są na klasycznym cieście Madeira. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować jedno duże ciasto w okrągłej formie, wówczas składniki najlepiej podwoić. Ja pozostanę przy wersji mini :-). I to wszystko bez ubijania, ucierania, składniki wystarczy wymieszać łyżką. Z maślanych wypieków polecam też Brioche, najlepszą drożdżową bułkę na śniadanie ;-) PRZEPIS DO DRUKU (PDF)
Snickers z mascarpone bez pieczenia to kolejna wersja pysznego ciasta inspirowanego popularnym batonikiem a także idealna dawka słodyczy dla wielbicieli słodkich deserów. Snickers z mascarpone to prosty w przygotowaniu bardzo efektowny smakołyk w sam raz na domowe przyjęcia.
Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 3 Komentarzy Kremowy tort biszkoptowy przełożony delikatnym kremem z białej czekolady, śmietanki i mascarpone z kawałkami świeżych truskawek. Tort jest soczysty, lekki i słodki, ale nie przesłodzony. Tort zrobiłam bezglutenowy, używając mąki gryczanej. Dlatego na zdjęciach biszkopt ma lekko szarawy kolor. Można oczywiście upiec klasyczny biszkopt na mące pszennej :) Składniki na tort o śr. 22 cm i ok. 9 cm wysokości: Biszkopt (składniki na 4 blaty): 6 jajek (rozmiar M), temperatura pokojowa 120 g mąki pszennej (lub gryczanej) 120 g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej 200 g cukru Poncz: ok. 100 ml wody sok wyciśnięty z ½ cytryny Krem z białej czekolady: 300 g białej czekolady 500 ml słodkiej śmietany 30- 36% 250 g serka mascarpone, schłodzony 250 g świeżych truskawek Dodatkowo: ok. 100 g mąki migdałowej (zmielonych migdałów, migdałami w płatkach lub wiórków kokosowych) kilka truskawek do dekoracji (u mnie 6 sztuk) Sposób przygotowania: Białą czekoladę posiekać drobno i przełożyć do miski. Śmietanę doprowadzić do zagotowania, od razu ściągnąć z pieca i zalać czekoladę. Odczekać 1- 2 minuty, aby czekolada zmiękła, a następnie wymieszać, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładka masa. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki na co najmniej 12 godzin. Dno tortownicy o średnicy 22- 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. Odstawić na bok. W międzyczasie przygotować pierwszy biszkopt: W miseczce wymieszać 60 g mąki i 60 g skrobi. (Dobrze jest przesiać przez sitko). Odstawić na bok. W 3 jajkach oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo 100 g cukru. Cały czas miksując, dodawać po kolei po jednym żółtku (dobrze miksując po każdym dodaniu). Mąkę dodawać porcjami do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką lub łyżką drewnianą, tylko do połączenia się składników. Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy i piec w nagrzanym piekarniku ok. 25 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół), do suchego patyczka. Po upieczeniu wyjąć biszkopt z piekarnika i pozostawić w formie do całkowitego ostygnięcia. Chłodny biszkopt oddzielić nożem od formy. Biszkopt wraz z formą odwrócić do góry dnem na blat wyłożony papierem do pieczenia, dzięki czemu biszkopt będzie płaski. Papier do pieczenia zapobiega przyklejeniu się biszkoptu do blatu. W ten sam sposób upiec drugi, taki sam biszkopt. Chłodne biszkopty przeciąć na pół tak, aby powstały łącznie 4 blaty. Przygotować poncz: Chłodną wodę wymieszać z sokiem cytryny. Truskawki przeznaczone do kremu umyć, osuszyć, odszypułkować i pokroić w drobną kostkę. Przygotować krem z białej czekolady: Do schłodzonej śmietany z czekoladą dodać schłodzony serek mascarpone. Ubić przez chwilę, aż krem zgęstnieje. (Stopniowo zwiększać obroty. Nie miksować za długo, aby się nie zwarzyło). Na paterze ułożyć jeden blat biszkoptowy. Nasączyć go częścią ponczu i rozłożyć ok. ¼ kremu z białej czekolady i ⅓ pokrojonych truskawek. Tylną stroną łyżki lekko wcisnąć kawałki truskawek w krem. Przykryć drugim blatem, nasączyć, wyłożyć ¼ kremu i połowę pozostałych truskawek. Łyżką wcisnąć lekko truskawki w krem. Przykryć trzecim blatem, nasączyć, wyłożyć połowę pozostałego kremu i rozłożyć resztę truskawek. Wyrównać łyżką. Przykryć czwartym blatem i go nasączyć. Cały tort posmarować pozostałym kremem. Brzegi tortu obsypać mąką migdałową. (Nasypać mąkę migdałową na dłoń i docisnąć ją do boku tortu. Część się przyklei, część spadnie na paterę i blat. Ważne, by wyczyścić przed tym dobrze blat, aby spadająca mąka migdałowa nie zabrudziła się i można ją było ponownie zebrać). Tort schłodzić w lodówce przez kilka godzin (lub przez noc). Udekorować połówkami świeżych truskawek. Czas: Czas przygotowania: ok. 1,5 godziny Czas pieczenia: ok. 50 minut Czas oczekiwania: co najmniej 12 godzin Ilość porcji: ok. 12 Trudność: średnia Koszt: średni Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Panna cotta z białą czekoladą jest taka aksamitna i kremowa że ciężko się oprzeć. Dodatek warstwy owocowej świetnie orzeźwia. Składniki na 6 szt: 2 płaskie łyżeczki żelatyny 250 ml mleka 70 ml śmietany kremówki 36% 1 łyżeczka pasty waniliowej lub 1 laska wanilii 100 g czekolady białej 30 g cukru 250 g mascarpone Frużelina: 250 g owoców np truskawki, maliny, jagody 2
Prosty w przygotowaniu, pyszny w smaku. Sprawdzi się idealnie do tortu, przełożenia biszkoptu czy do dekoracji ciast, deserów czy babeczek. Dodatek włoskiego serka mascarpone nadaje kremowi łagodny smak, a biała czekolada idealną konsystencję. Zasmakuje zarówno dzieciom jak i dorosłym. Zatem do dzieła! Przygotowany na bazie śmietanki, mascarpone i białej czekolady. Idealnie komponuje się z owocami (malinami, truskawkami, czerwoną i czarną porzeczką), frużeliną czy dżemem owocowym. Świetnie współgra również z kokosem, migdałami czy pistacjami. Składniki na krem z białej czekolady (wystarczy na przełożenie i udekorowanie jednego tortu o śr. 20 cm) 100 g białej czekolady 500 ml schłodzonej śmietanki 30% (będziesz potrzebować 250 ml gorącej śmietanki i 250 ml dobrze schłodzonej śmietanki) 250 g serka mascarpone mała szczypta soli 1 łyżka cukru pudru Przygotowanie kremu z białej czekolady Krok 1 Podgrzej 250 ml śmietanki. Białą czekoladę połam na kawałki i przełóż do miseczki. Zalej ją 250 ml gorącej śmietanki. Krok 2 Mieszaj aż do rozpuszczenia się białej czekolady. Odstaw do lodówki do wystudzenia. Krok 3 Wystudzoną śmietankę z czekoladą przelej do misy, dodaj pozostałą cześć schłodzonej śmietanki, szczyptę soli oraz serek mascarpone. Krok 4 Do miski przesiej cukier puder i ubij do uzyskania kremowej. Tak przygotowany krem z białej czekolady możesz używać od razu do przełożenia tortu lub ciasta. O czym należy pamiętać przy przygotowywaniu kremu z białej czekolady? Serek mascarpone i śmietanka z czekoladą muszą być schłodzone w lodówce przed ubiciem (min. 7 h), Krem z białej czekolady dobrze sprawdzi się również do dekorowania ciast, tortów czy babeczek, Użyj dobrej jakości, prawdziwej białej czekolady z tłuszczem kakaowym, a nie takiej z dodatkiem olejów roślinnych. Tort z kremem z białej czekolady, mascarpone i śmietanki - Przepis Zobacz sprawdzony przepis na pyszny tort kokosowy z kremem z białej czekolady. Ciasto bez pieczenia z budyniowo-czekoladowym kremem – Przepis Pyszny, aksamitny krem, który powstaje poprzez rozpuszczenie białej czekolady w mleku i dodanie do niej budyniu. Zobacz przepis na rafaello bez pieczenia z kremem z białą czekoladą. Zobacz również przepisy na inne kremy: ✔️ Krem maślany – Przepis i Porady ✔️ Krem budyniowy – Przepis i Porady ✔️ Krem śmietankowy – Przepis i Porady Zobacz tę poradę na Link do porady:
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na deser z mascarpone czekoladą i malinami. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 399 399 sprawdzonych przepisów kulinarnych. gotowana kiełbasa z wody. sos rokpol. pomidorki sherry. pieczenie w grillu. grillowane
Mazurek na kruchym maślanym spodzie z konfiturą z czarnych porzeczek i delikatnym kremem z mascarpone, białej czekolady i domowego ajerkoniaku. Połowę ciasta to mazurek z wiśniami i czekoladą, druga połowa to mazurek z ajerkoniakiem, białą czekoladą i mascarpone. Krem podzieliłam na dwa mazurki, drugą część kremu przeznaczyłam na połówkę mazurka z masą pomarańczową (a ten mazurek na blogu za kilka dni). Mazurek z ajerkoniakiem, białą czekoladą i mascarpone Składniki mazurka z ajerkoniakiem, białą czekoladą i mascarpone Ciasto*: 0,5 szklanki mąki owsianej0,5 szklanki mąki ryżowej0,5 szklanki mąki ziemniaczanej1 łyżeczka gumy guar (niekoniecznie)2 łyżki kakao0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 szklanki drobnego cukru0,5 łyżki cukru waniliowego100 g masła1 jajko1 żółtko + białko do posmarowania ciasta0,5 łyżki gęstego jogurtuszczypta soli Krem: 150 g białej czekolady100 ml ajerkoniaku (mój przepis TU)250 g serka mascarpone Druga cześć mazurka – przepis TU Dodatki: 4-5 łyżek dżemu z czarnej porzeczki lub, lepiej, konfitury z czarnej porzeczkipraliny migdałyew. 1/2 tabliczki białej czekolady do ozdobienia rantów (czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej) Jak zrobić mazurek z ajerkoniakiem, białą czekoladą i mascarpone? Spód mazurka. Z podanych składników zagnieść ciasto, uformować kulę, owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie rozwałkować na prostokąt lub jajko i zrobić wokół ranty, przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (foremka mazurkowa, bez jednego boku), posmarować rozbitym białkiem i piec na złoty kolor w piekarniku rozgrzanym do 190-200 stopni C. Upieczony i przestudzony posmarować konfiturą lub dżemem. Krem. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, lekko przestudzić. Połączyć z ajerkoniakiem i maskarpone. Krem schłodzić (2-3godziny w lodówce, od czasu do czasu mieszając), przełożyć na przygotowany spód, wyrównać i ozdobić. Uwaga! Spód można upiec 2-3 dni przed świętami, ale kremem lepiej przykryć dzień przed. *w wersji bezglutenowej, składniki bezglutenowe. Inne moje mazurki znajdziesz TU. Smacznego 🙂 Znajdź mnie na fb.
Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej razem ze 100 ml kremówki. Roztopioną czekoladę odstaw, dodaj spęcznioną żelatynę i wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Odstaw na bok i kontynuuj przygotowania. Ubij kremówkę (500 ml) na gęstą śmietanę. Do ubitej śmietany dodaj cukier puder. Krótko połącz składniki mikserem.
wyszukiwaniaWyniki wyszukiwania mascarpone i biala czekolada10 przepisówFiltrowanie i sortowanieFiltrowanie:Sortowanie:Filtrowanie: wyczyść filtrySortowanie:nowepopularneszybkie Przepisy z: mascarpone i biala czekolada (10) Tort kojarzony jest zwykle z wyjątkowymi wydarzeniami, takimi jak urodziny, imieniny czy okrągła...Sam zapach wiórków kokosowych potrafi wprawić kucharzy w dobry humor. Tym razem wykorzystasz je w...NewsletterBądź na bieżąco – wysyłamy sezonowe przepisy i poradyOdbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw!
3B4eM1U. 431 214 19 156 271 298 275 208 64
ciasto z białą czekoladą i mascarpone
